A ribizli antioxidáns tartalma
A mai kor embere valami ok folytán nem lelkesedik a ribizliért. Van, akit a savanykás íz, van, akit az apró magvak tartanak vissza attól, hogy rendszeresen fogyasszák ezt a kiváló gyümölcsöt. Pedig magas C-vitamin tartalma van e kis bogyós gyümölcsnek. Épp ezért nem elhanyagolható a ribizli antioxidáns tartalma. A népi orvoslás már rég használja különböző...
Antioxidáns paradicsom
Az egyik legkedveltebb, világhírű zöldség a paradicsom. Amerikából indult hódító útjára. Fogyasztását mindig is ajánlották, hisz nagyon egészséges, és nem utolsósorban finom is. Kutatók nemrég felfedezték, hogy a paradicsomban található likopin sokkal erőteljesebb antioxidáns, mint a C- vagy E- vitamin. Ezért jótékony hatású antioxidáns a paradicsom. Az...
Antioxidáns védelem
A szervezetünket ért támadások kivédése érdekében működik az immunrendszerünk. Segít megvédeni szervezetünket a kórokozóktól, vagy épp legyőzni kisebb fertőzéseket. Amennyiben valahol rés lesz ezen a pajzson, sokkal könnyebben betegedhetünk meg. Nagyon sokat segíthetünk, ha egészségesen táplálkozunk, vagy ha antioxidáns védelem segítségével támogatjuk...
Az antioxidáns veszélyei
Tény, hogy szervezetünk működéséhez sok vitaminra és ásványi anyagra van szükség. Ám létezik egy bizonyos határ, ami már egészségtelen. A túl sok mesterséges vitamin bejuttatása nemhogy egészséges, hanem káros a szervezetre. Az antioxidáns veszélyei közé sorolhatjuk a túlzott vitaminfogyasztást. Főleg a zsírban oldódó vitaminok okozhatnak komoly...
Antioxidáns vizsgálat
Mikor szervezetünket egy betegség támadja meg, gyakran több vizsgálaton is kell részt vennünk, mint például vér- vagy székletvizsgálaton. Nagyon ritka az, hogy valakinek eszébe jusson az antioxidáns vizsgálat. Pedig egy ilyen egyszerű, fájdalommentes vizsgálatból rengeteg minden kiderülhet. Mivelhogy antioxidánsoknak a vitaminok minősülnek leginkább, így...
Az antioxidánsok szó jelentése oxidáció gátló, lassító. Olyan vegyületekről van szó, amelyek megvédik szervezetünket a szabadgyökök romboló hatásaitól. Az antioxidánsok két csoportra oszthatók. Az első csoportba a szervezetünk által előállított enzimek, koenzimek, míg a másik csoportba a táplálékbevitel útján a szervezetbe jutó vegyületek (pl. A-, C-, E-vitamin, szelén stb.) kerülnek.
A szabadgyök egy olyan molekula, amely szabad vegyértékkel rendelkezik. Azon igyekezetében, hogy elektront találjon magának, károsítja az egészséges sejteket és antioxidáns hiányában – amely megakadályozná ebben a tevékenységben – kárt okoz szervezetünkben.
A szabadgyökök elszaporodásához hozzájárul a dohányzás, a stressz, a drog- és alkoholfogyasztás, különböző sugárzások, valamint a vegyileg szennyezett élelmiszerek fogyasztása is. Amennyiben szervezetünkben alacsony az antioxidánsok és magas a szabadgyökök száma, szív- és érrendszeri valamint daganatos betegségek léphetnek fel, ugyanakkor a szemünk, idegrendszerünk és ízületeink kóros elváltozásaira is számíthatunk.
Az antioxidáns szint mérése több módszerrel is elvégezhető, laboratóriumi – vér és bőrszövet – vizsgálattól az ún. scannares mérésig. Ez utóbbi a tenyérre irányított lézerfény segítségével megállapítja a bőr-karotinoid indexet. A vizsgálati eredmények sok estben az alsó határ alatt vannak. Antioxidáns tartalmú ételek és vitaminok fogyasztásával javíthatunk ezen eredményeken. Az antioxidánsok számát a tea (zöld és vörös tea) valamint a kávé fogyasztásával is növelhetjük.
A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, egészséges étrend alapvető fontosságú, ám az optimális antioxidáns szint eléréséhez ma már étrend-kiegészítőkre is szükség lehet. Az antioxidáns tartalmú készítmények, termékek fogyasztásával segítjük szervezetünket a szabadgyökökkel vívott harcban, ugyanakkor lassítjuk sejtjeink elöregedését, és számos betegségtől óvjuk meg magunkat.
Antioxidáns ételek készíthetők az alábbiak felhasználásával:
Az ételek elkészítéséhez lehetőleg használjunk olíva- és tökmagolajat. A vörösbor és a (minél sötétebb) csokoládé mértékkel történő fogyasztása is kedvezően hat az egészségünkre, az előbbiből 1-2 dl naponta, míg az utóbbiból heti 3x30 gramm az ajánlott mennyiség.
A fent említett antioxidánsok hatása egyértelműen pozitív a szervezetünkre nézve, jelentősen hozzájárulnak az egészségünk megőrzéséhez.
Új hírek
Fekete áfonya, antioxidáns gyümölcsként
Az antioxidánsok nagyon fontos szerepet töltenek be az öregedés és a betegségek megelőzésénél, ugyanis védik a sejtjeinket a szabadgyökök káros hatásaitól. Köztudott, hogy a legtöbb antioxidánst az aszalt szilva után a bogyós gyümölcsök tartalmazzák. A sorban a mazsola után rögtön a fekete áfonya következik, amely hegyvidéken, magas völgyekben fordul elő…
Bodza: antioxidáns, mégis mérgező
A bodza egy nagyon sokoldalú, csodálatos növény. Sok legendában is jelen van, főként az indiánok tartották csodaszernek, és igazuk is volt. A bodza nagyon hasznos, készíthetünk belőle limonádét, ecetet, szörpöt és nagyon sok más finomságot is, de ezen kívül az egészségünk megőrzésében is nagy szerepet játszhat. A bodzának magas antioxidáns…
Az antioxidáns italok hatása a szervezetre
Az antioxidáns italok hatása a szervezetre nem jelent mást, mint az emberi szervezet természetes úton való egészségmegőrző szerepének fokozását gyakorlati alkalmazásban. Ugyanis ha rendszeresen fogyasztunk ilyen italokat, az antioxidáns italok hatása a szervezetre hosszú távon meghozzák eredményüket. Így többek közt a szervezetben az öregedési folyamat lelassul, a szervezet ellenállóbb lesz,…
Antioxidáns tartalmú italok
A reggeli fogyasztása közben föl sem merül bennünk, hogy egy pohár frissen facsart gyümölcs- vagy zöldséglé milyen jótékony hatással is van szervezetünkre. Az antioxidáns tartalmú italok segítenek megelőzni olyan betegségeket, mint pl. a cukorbetegség, az allergia vagy a csontritkulás. Mellékesen segítenek abban is, hogy bőrünk, hajunk szép legyen, hisz vitamintartalmuknak…
Milyen problémákat okoz az antioxidáns hiány?
Mikor szervezetünket leteríti egy betegség, ritkán gondolunk arra, hogy egy kis odafigyeléssel ezt könnyen megelőzhettük volna. Soha nem gondoljuk, hogy az antioxidáns hiány okozhat olyan betegségeket, mint az asztma, csontritkulás, érelmeszesedés, látásgyengülés, esetleg cukorbetegség. Az antioxidáns szint mérésére is van már lehetőség fejlett gépek alkalmazásával. Az antioxidáns hiány nem csak…
Antioxidáns hatásai
Szervezetünkben rengeteg kémiai folyamat megy végbe, mely folyamatok normális működése érdekében mi magunk is sokat tehetünk, amennyiben vitaminokat juttatunk szervezetünkbe. Az antioxidáns hatásai is ezáltal erősödnek. Szervezetünk maga is termel antioxidánst, bár csekély mértékben, ami nem elegendő szerveink kifogástalan működéséhez, ezért érdemes pótolni. Az antioxidáns hatásai közt megemlíthetjük, hogy megköti…
Az antioxidáns lúgos víz hasznosságáról
A lúgos vizek közül nagyon soknak van antioxidáns tartalma is, viszont nagyon alacsony mértékben. Az antioxidáns szint növelésével megelőzzük a betegségeket, mivel megvédjük szervezetünket a szabadgyökök károsodásaitól. Léteznek olyan palackozott, lúgosított vizek, amelyek fogyasztásával hozzájárulunk a napi szükséges antioxidáns bevitelhez. Ha az egészségünkre nem ártalmas, hanem hasznos vizet szeretnénk vásárolni,…
Mi alapján alakult ki az antioxidáns lista?
Az antioxidánsok felelősek azért, hogy megvédjenek bennünket a szabadgyökök káros hatásaitól. A tudósok épp ezért leteszteltek jó néhány gyümölcsöt és zöldséget, hogy megtudhassuk, melyiknek a legmagasabb az antioxidáns szintje. Ezt ORAC-mértéknek nevezték el. Az antioxidáns lista elején a 2000-et meghaladó növények találhatóak: az aszalt szilva, az akai bogyó, a gránátalma,…
A legtöbb antioxidáns
A legtöbb antioxidáns tartalmú zöldségeket és gyümölcsöket érdemes lenne naponta fogyasztani. Az orvosok úgy tartják, hogy minél több antioxidánst beviszünk a szervezetünkbe, annál tovább élünk. Ez az állítás azért igaz, mert az antioxidánsok megakadályozzák, hogy a szabadgyökök roncsolják a sejtjeinket, így azok minél tovább épek maradnak, mi annál több betegséget…
Lézeres antioxidáns mérés
Az antioxidáns mérést már az 1920-as években kezdték alkalmazni. Azt állapították meg, hogy az antioxidánsok lézerfény hatására rezgéseket, más hullámhosszú fényt kibocsátanak ki, és ez mérhető. Ennek a ténynek alapján mi is megmérhetjük az antioxidáns szintünket, ezáltal pedig tisztában leszünk immunrendszerünk erősségével és sejtjeink élettartamának idejével. Amennyiben ez nem megfelelő,…
Legutóbbi hozzászólások